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廣州景帆真空包裝機(jī)的保鮮
真空包裝機(jī)的特點(diǎn)是真空室容積大,袋口立封形式,開門式操作方式,整機(jī)采用不銹鋼制作,蓋子平板采用304不銹鋼,事先可預(yù)編入包裝物所要的技術(shù)參數(shù)。工作時(shí)只需按下真空室蓋,即可自動(dòng)程序完成真空包裝的全過(guò)程。那么廣州景帆真空包裝機(jī)是如何保鮮的呢?
1.真空包裝機(jī)可以避免食品氧化,因?yàn)橹绢愂称分泻写罅康牟伙柡椭舅幔c氧氣接觸后容易被氧化,使食品產(chǎn)生味道和變化。此外,氧化還造成維生素A和維生素C的損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧氣影響,顏色變暗。因此,脫氧能有效避免食品變質(zhì),保持其色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.另一個(gè)重要的影響是通貨膨脹。真空充氣包裝的效果除了除氧、保質(zhì)外,還有抗壓、阻氣、保鮮的效果,能有效地長(zhǎng)時(shí)間保持食品原有的色、香、味、形和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外,很多食品不應(yīng)該真空包裝,需要真空包裝。
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